【No.031 海辺のシモンズ】

「あれ？ここ、海じゃなかったっけ？」
助手席の娘が驚きの声を上げました。

車窓にうつる風景は・・・
ん？巨大な砂場？

緊急事態宣言が全面解除されるからって
日本中の子どもたちを招いて
ソーシャルディスタンス砂遊び大会っ！
なーんてことはないですよね？

と、まわりくどいのはこの辺で。

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実はこちら、車海老の養殖池。
天草の沿道で毎年繰り返される風景です。

車海老の養殖には餌や水もさることながら
砂の管理がとても大切。

車海老は砂にもぐる習性があるらしく
出荷シーズンが終わると養殖池の水を抜き、
底に敷き詰められた砂を耕して
長期間、天日にさらします。

砂に酸素を取り入れ、
太陽の力で砂を殺菌する。

心地のいい寝床を整えて
すこやかな車海老を育むための工夫です。

静かな内海の街道をドライブする際は
世界のシモンズ顔負けの寝床で育つ
車海老の様子を思い浮かべながら眺めてみてください。

いつものシーフードバーベキューも
さらに奥深い味わいになるやもしれません。

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せっかくなので、コメント欄に
娘が海だと思っていた養殖シーズンの池のイメージを
貼り付けておきます。

2020.05.25 小満 初候 蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ）

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