自然や地域と調和した「滞在コンテンツ」を通じて、「共生」や「継承」、「責任」に意識をむける。それが、シマノタネの目指す「旅のありかた」。なかでも最近、力を入れているのが、天草の“ときを味わう”旅コンテンツ＆旅グルメの企画です。「天然温泉愛夢里」の館内レストランでこの秋リリースされた「﨑津南蛮プリン」もそのひとつでした。
観光に消費されない
天草西海岸のアイデンティティを考える
天草夕陽八景が点在する「天草サンセットライン」や、素潜り漁師と共生するイルカの存在、入江の集落に息づく衣食住の文化など、奥深い魅力が数多ある天草。島や小さな集落にいながらにして、世界を語れるのも天草の面白いところです。ユネスコ世界文化遺産の構成資産のひとつでもある「﨑津・今富集落」に佇む「﨑津教会」や、丘の上に立つ「大江教会」。そのほか、タコめし、活版印刷など、島のあちこちに「南蛮文化」が息づいています。
なかでも、天草西海岸に点在する歴史や文化は、ひとつひとつがディープなだけに、いわゆる安・近・短の効率的な観光では触れにくい側面もあります。でも、商い目線だけでなく、暮らす視点で見てみると、都市の時間軸で動く“消費型の観光”と一線を画していることで、守られてきたものがたくさんあるのに気づきます。そして、それこそが天草西海岸のアイデンティティであるようにも感じるこの頃です。
自然や歴史、季節や営み、人と地球が、長い歳月をかけて織りなすアレコレは、立場や見る位置、角度によって捉え方が異なりますが。まずは訪れる人、暮らす人が、天草西海岸の歴史や風土に目を向けるライトな糸口をつくりたい。そんな思いから行っているのが、いくつかの要素を盛り込んだ商品開発です。
愛夢里（あむり）の旅先スイーツ。
食べて感じる自然と歴史
今回、天然温泉「愛夢里」の吉田さんと取り組んだのは、ドライブやバイク旅、サイクル旅のひといきに、甘いしあわせをもたらしてくれる旅先スイーツ開発。現場の人手の調整もろもろ、いろんな制約があるなかではありますが、「せっかくならば町のつくり手さんや風土を感じられる一品にしよう」ということで、﨑津集落でテイクアウト限定のスイーツ店を営む「KUROSHIO」の山下相子さんに協力を仰ぐことになりました。
KUROSHIOオリジナルのスイーツから派生し、試食と組み合わせの変更を繰り返しながら試すこと数回。﨑津の風土の魅力を盛り込んだ、特製スイーツが完成しました。開発のキーワードは「羊角湾から眺める夕陽」と「天草の南蛮文化」、そして「天草の陶磁器文化」です。
KUROSHIO特製のカスタードプリンの上には、“不老長寿の果実”と呼ばれ、天草の南蛮文化の象徴でもある南蛮柿（＝イチジク）とミックスベリーでつくる特製ソースをたっぷりと。イチジクのやさしい甘さとベリーの爽やかな酸味がほどよい調和を醸し出します。さらに、ほろ苦いカラメルソースでコクをプラス。２つのソースが混じり合うごとに、深みのある味わいが口の中に広がります。上にトッピングしたアイスクリームの口溶けとバニラビーンズのほのかな香りもアクセントになりました。
器には「陶楽庵」に特注したという愛夢里オリジナルのミニ丼を採用。天草陶石由来の釉薬と土を用いた陶器の手触りも、お楽しみいただけます。静かな入江に佇む﨑津教会と、夕映の空と海、そして天草の南蛮文化をおいしく味わう一品。「天然温泉 愛夢里(あむり)」の館内レストランで10月15日〜11月23日までの毎日、個数限定で提供中（コーヒー付600円）です。
なお、レストランには、お揃いの器で味わうちゃんぽんもあります。写真は普通サイズのちゃんぽんですが「大食感ではない」という方は、ミニちゃんぽんと一緒に味わうのもおすすめです。
ちなみに館内にはステンドグラスの光がさしこむ大浴場もあります。10月末までは、38度の源泉を沸かさずそのまま楽しめる春〜秋限定の露天風呂も。お腹が満たされた後に、温泉でのんびりと過ごすのも良さそうですね。
時間にゆとりのある方は、本館やバンガローや、天草氏の居城跡の小高い丘に立つロッジのほか、羊角湾に浮かぶ無人島の海上コテージ泊も是非どうぞ。
リクエストいただければ、天草や西海岸の旅案内もさせていただきます。
【天然温泉 愛夢里】
レストラン 11:30〜14:00（OS13:30）、17:00〜20:30（OS20:00）
温泉 15:00〜21:00（10月末までは12:00〜21:00）
https://amuri-onsen.jp/amuripage/annai.html
※「﨑津南蛮プリン」は毎日限定個数で提供のため、売り切れの際はご容赦ください
※このプリン、少しでも西海岸を楽しんでいただきたい、愛夢里を知って＆ご利用いただく方を増やしたいという現場の皆さんの情熱のもと、かなり良心的な価格になっておりますので、できれば今回でも次回でも、お食事や宿泊や温泉なども合わせてご利用いただけると幸いです。西海岸の旅先案内もリクエストいただければ喜んでさせていただきます。