2020.06.16 芒種 末候 梅子黄

福岡、佐賀、長崎、熊本と、有明海でつながる4県同時の禁漁期間が明け、晴れてワタリガニ(ガザミ)のシーズンがやってきました。この時季のワタリガニのメスはたまごを抱えているのが特徴。前述の禁漁はメスの抱卵を待つことで、資源保護をするのが目的です。

ちなみに写真には写っていませんが、一番下にある足がオールのような平べったい形をしていて、海の中を自由に泳ぎ回る姿がワタリガニの名前の由来となったよう。スイスイ泳いでいるところを網ですくいあげる、ワタリガニすくいは集落に必ず1人は名人級の人がいる気がします。天草にはワタリガニを味わえる宿や飲食店も多いので、ドライブやマイクロ旅の楽しみのひとつとして、いかがでしょ。あるいは道すがらの直売所や魚屋さんでお買い求めいただいて、ご自宅でゆっくり晩酌もいいかもしれません。

私も今夜は茹でガニをいただいたので、次は焼きガニに挑戦してみようかな。